منتدى المرأة التجاري
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
عزيزتي الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنتي عضوة
او التسجيل اذا لم تكوني عضوة وترغبين الانضمام الى اسرة منتدى المرأة التجاري
ويشرفنا تسجيلك
ادارة المنتدى

طرق تزيين الكيك

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

طرق تزيين الكيك

مُساهمة من طرف أميرة الجنة في الإثنين مايو 30, 2011 5:22 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
صلصة شوكولا لكافة الاستخدامات
المقادير:
علبة قشطة -
اصبع زبدة -
4ملاعق كاكاو بودرة -
4ملاعق سكر-
ظرف دريم ويب .
الطريقة:
تسيح الزبدة على النار ثم يضاف الكاكاو ويحرك الى ان يمتزج ثم يضاف السكر ويقلب لبمزيج الى ان يذوب السكر ويرفع عن النار وتضاف القشطة وتحرك....
يصنع دريم ويب كما هو مكتوب على المظروف وثم يوضع الخليط الأول عليه ويحرك الى أن تصبح شوكولا ناعمة وتنفع لإستخدامات كثيرة .... من الممكن أن تصنع منها طبقات البسكويت وذلك بغمس قطع البسكويت في الحليب ورصها في الصينية ثم يوضع عليها طبقة من الشوكولا وطبقة من البسكويت ثم من الشوكولا إلى أن ينتهي المقدار...وبالهناء..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
2\صوص الفانيليا للكيك
المقادير:
١ كوب سكر
١ كوب ماء
٣ حبات بيض
ثلاث ارباع كوب زيت
٤ م-ك حليب بودرة
٢ م-ص قشطة
الطريقة:
طريقه عمل صوص الفانيليا للكيك

يتم خلط السكر و الزبدة و الحليب البودرة و علبة قشطة و النشا مع قليل من الماء

و من ثم توضعالمقادير في قد عميق و يوضع علي النار

يترك صوص الفانيليا للكيك علي نار هادئه الحراره حتي يتماسك قوام الخليط

و يستخدم صوص الفانيليا للكيك

و بالهناء و الشفاء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
3\طريقه عمل الدريم ويب المنزلى
المقادير:
٦ حبات بيض
٢ كوب سكر خشن
نصف كوب ماء
١ م-ص فانيليا
١ م-ص خل أبيض
١ كوب ماء ورد
الطريقة:
طريقه عمل الدريم ويب المنزلي

يتم وضع السكر الي الماء في قدر عميق و يوضع القدر على نار هادئه الحراره حتى ذوبان السكر

و من ثم يتم اضافه الفانيليا و ماء الورد الي الدريم ويب

ثم يتم خفق بياض البيض قليلا في صحن عنيق

و من ثم يضاف اليه الشيره وهي ساخنه مع الاستمرار بالخفق بالمضرب الكهربائي

ثم يضاف الخل مع استمرار التقليب حتى يتماسك قوام الدريم ويب و يصبح مثل الكريمة

و يستخدم الدريم ويب المنزلي في اي وقت

و بالهناء و الشفاء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
كريمة الشوكولاته لتزيين الكيك
المقادير:
١ اصبع زبدة
٣ م-ك سكر
٥ م-ك حليب بودرة
٥ م-ك كاكاو
١ كوب ماء
الطريقة:
طريقه عمل كريمة الشوكولاته لتزيين الكيك

تخلط جميع المقادير في وعاء عميق و يوضع على نار هادئة الحراره

مع الاستمرار في التقليب حتى يجمد قوام كريمة الشوكولاته

و تكون جاهزة كريمة الشوكولاته حتي يتم تزيين الكيك بها

و بالهناء و الشفاء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
طريقه عمل صلصه الفراولة
المقادير:
١ كوب كبير فراولة مغسولة
١ كوب عصير نصف ثمره ليمون
٢ م-ك سكر
قليل من الماء
الطريقة:
طريقه عمل صلصه الفراولة

توضع الفراولة الطارجة في الخلاط الكهربائي مع اضافه قليل من الماء و تخلط جيدا

و من ثم توضع صلصه الفراولة في قدر عميق و يوضع القدر علي نار متوسطه الحراره

ثم يضاف السكر الي صلصه الفراولة و تترك علي النار حتي الغليان

ثم يضاف عصير الليمون الي صلصه الفراولة المجهزة و تقلب جيدا

و تستخدم صلصه الفراولة المجهزة

و بالهناء و الشفاء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
صوص البرتقال و العسل
المقادير:
4 م-ص خل
4 م-ص عسل
1 و نصف م-ص برتقال مركز
1م-ص زيت زيتون
الطريقة:
طريقة عمل صوص البرتقال و العسل

يتم خلط جميع المكونات سويا في قدر عميق

و تخفق مقادير صوص البرتقال و العسل جيدا حتي تمتزج تماما

و تزين الكيك بصوص البرتقال و العسل و تقدم

و بالهناء و الشفاء

بواسطة: مطبخ حواء


عدل سابقا من قبل أميرة الجنة في الإثنين مايو 30, 2011 7:43 pm عدل 3 مرات

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
حياكم في متجرنا الإكتروني
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
مؤسسة زهرة الإرجوان للزهور الطبيعية والهدايا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

أميرة الجنة
مشرفة
مشرفة

عدد المساهمات : 510
تاريخ التسجيل : 05/03/2011
العمر : 31
الموقع : قطيف الولاء.

http://www.facebook.com/pages/%D9%85%D8%A4%D8%B3%D8%B3%D8%A9-%D8

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طرق تزيين الكيك

مُساهمة من طرف nicerose في الإثنين مايو 30, 2011 7:07 pm

تسلم ايديك

_________________
متجر الكتروني متكامل من فساتين افراح وسهره واسعار روعه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

nicerose
العضوية البلاتينية - مراقبة عامة
العضوية البلاتينية - مراقبة عامة

عدد المساهمات : 523
تاريخ التسجيل : 03/03/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى