منتدى المرأة التجاري
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
عزيزتي الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنتي عضوة
او التسجيل اذا لم تكوني عضوة وترغبين الانضمام الى اسرة منتدى المرأة التجاري
ويشرفنا تسجيلك
ادارة المنتدى

المسقعة باللحم المفروم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

المسقعة باللحم المفروم

مُساهمة من طرف أميرة الجنة في الأربعاء مايو 11, 2011 2:07 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير :
7باذنجان متوسطة الحجم مقطعة حلقات متينة ومقلية
6حبات طماطم مقطعة حلقات على حسب وسع الصينية
لحمة مفرومة (ممكن نستخدم الدجاج )
- لزينة
بصل حلقات
بهارات (ملعقة صغيرة فلفل أسود – ملح )
صلصة طماطم
_ ماء كميتها تغطي الباذنجان تقريبا كاس ونصف
- مكعب ماجي

* طريقة الحشو
يفرم البصل ويوضع في صاج ويحمر بالزيت
ثم نضع اللحمة المفرومة ونحركها إلى أن تصبح ذهبية اللون
ثم نضع رشة فلفل أسود ورشة ملح وملعقة صغيرة كمون.

الطريقة :
نقلي الباذنجان ونضعه على ورق المطبخ وتقطع الطماطم حلقات رفيعة ونرصها في الصينية وتكون أول طبقة
ثم نضع حلقات الباذنجان ثم اللحمة المفرومة (الحشو)
وطبقة أخرى من الباذنجان ثم الطبقة الأخيرة حلقات الطماطم
والبصل ثم نضع الماء المغلي في قدر ونضع الصلصة و الفلفل الأسود والملح ومكعب الماجي
ونحركهم جيدا إلى أن يذوب الماجي ويسكب الخليط فوق الصينية إلى أن تغطى أخر طبقة
نحضر شوكة وبحذرنصنع ثقوب بين طبقات الصينية حتى يتخللها الخليط
ثم نضعها الفرن على نار متوسطة إلى أن تنضج .
منقول

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
حياكم في متجرنا الإكتروني
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
مؤسسة زهرة الإرجوان للزهور الطبيعية والهدايا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

أميرة الجنة
مشرفة
مشرفة

عدد المساهمات : 510
تاريخ التسجيل : 05/03/2011
العمر : 31
الموقع : قطيف الولاء.

http://www.facebook.com/pages/%D9%85%D8%A4%D8%B3%D8%B3%D8%A9-%D8

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: المسقعة باللحم المفروم

مُساهمة من طرف nicerose في الجمعة مايو 20, 2011 4:19 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

_________________
متجر الكتروني متكامل من فساتين افراح وسهره واسعار روعه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

nicerose
العضوية البلاتينية - مراقبة عامة
العضوية البلاتينية - مراقبة عامة

عدد المساهمات : 523
تاريخ التسجيل : 03/03/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى